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全国お米のこだわり銘柄事典

商品名
著者・編集
発売日 2018/04/11
ISBNコード 978-4-88927-266-6
体裁 A5判・195ページ
価格
定価1,980 円 (税込・送料別)
数量

Iいちおし・定番・オリジナル 産地別ブランド米
1 コメの産地ブランド展開
北海道・東北
北海道 ゆめぴりか/ななつぼし/きらら397/ふっくりんこ/きたくりん /おぼろづき
青森県 青天の霹靂/まっしぐら /つがるロマン
岩手県 金色の風/銀河のしずく/たかたのゆめ
宮城県 だて正夢/ひとめぼれ/ササニシキ/ゆきむすび/やまのしずく
秋田県 秋のきらめき/つぶぞろい/あきたこまち/めんこいな/ゆめおばこ/淡雪こまち
山形県 雪若丸/つや姫/はえぬき
福島県 天のつぶ/里山のつぶ/あさか舞

関 東
茨城県 ふくまる/一番星
栃木県 とちぎの星/なすひかり/あさひの夢
群馬県 
埼玉県 彩のきずな/彩のかがやき
千葉県 ふさこがね/ふさおとめ
神奈川県 はるみ

甲信越・北陸
新潟県 新之助/新潟コシヒカリ/こしいぶき/ゆきん子舞/みずほの輝き
富山県 富富富/てんこもり/てんたかく

石川県 ひゃくまん穀/ゆめみづほ/能登ひかり福井県 いちほまれ/コシヒカリ/あきさかり/ハナエチゼン
山梨県 梨北米
長野県 風さやか

中部・関西
岐阜県 ハツシモ/いのちの壱/みのにしき
静岡県
愛知県 あいちのかおり/ミネアサヒ
三重県 結びの神/みえのえみ
滋賀県 みずかがみ/キヌヒカリ/秋の詩/魚のゆりかご水田米
京都府
兵庫県 コウノトリ育むお米
奈良県 奈良のお米ヒノヒカリ
和歌山県

中国・四国
鳥取県 鳥取県産きぬむすめ/プリンセスかおり
島根県 島根県産つや姫/仁多米
岡山県 朝日/里海米
広島県 あきろまん/恋の予感
山口県 山口県産きぬむすめ
徳島県 あわみのり
香川県 おいでまい
愛媛県 愛媛県産にこまる
高知県 よさ恋美人/南国そだち/JA 四万十厳選にこまる

九州・沖縄
福岡県 めし丸元気つくし/夢つくし
佐賀県 さがびより/夢しずく
長崎県 ながさきつや姫/ながさきにこまる
熊本県 くまさんの輝き/森のくまさん
大分県 大分県産つや姫/ヒノヒカリ
宮崎県 宮崎特選米(ヒノヒカリ)/おてんとそだち
鹿児島県 ツルマチ米(なつほのか)
沖縄県

II 多収・健康・簡便 ニーズに応える市場潮流
1多収・良食味・用途特化の銘柄
大地の星/ちほみのり/萌えみのり/あきだわら/ほしじるし /やまだわら/とよめき/つきあかり/たちはるか/ゆうだい21/夢ごこち/ほむすめ舞 /しきゆたか(ハイブリッドとうごうシリーズ)/その他多收の良食味品種/華麗舞(かれいまい)/和みリゾット/笑みの絆(えみのきずな)/香り米 /低アミロース・高アミロース

2健康米・簡便米−ブームから定着へ
ソフトスチーム米/あかふじ今日のごはん/アイリスの生鮮米 /真空パック無洗米シリーズ/金のいぶき/金芽ロウカット玄米/発芽米/やわらかい玄米/発芽玄米/半生製法/発芽玄米 /早炊き玄米/サラダde 玄米/サラダ用ブラウンライス/ 1/25 真粒米/金芽米/無洗米GABA ライス/金賞健康米/おいしさ味わう十六穀ごはん/もち麦ごはん/大麦効果

本書では、飼料用米・醸造用米・もち米を除く食用のうるち米のうち、主に流通している銘柄を中心に掲載しています。