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2018-2019食品トレンド

商品名
著者・編集
発売日 2018/07/31
ISBNコード 978-4-88927-024-2
体裁 A4・413頁
価格
定価24,840 円 (税込・送料別)
数量
サンプルPDF 20180806170857542.pdf

■ひと目で分かる食品データ
食品産業全体の規模から業種別・品目別データまで、基礎的数値をグラフ化して見やすく編集するとともに、解説記事をつけてわかりやすい内容にしてあります。各種指標データのほか、当社独自の調査データを数多く採り入れております。
■食品全業種を網羅
11業種102分野を網羅、詳細なデータをつけてあります。さらに市場トレンド、製品開発戦略図、商品の位置づけチャート図等、マーケティング資料として活用できる内容に編集してあります。
■ライフスタイルの変化と予測
戦後の日本人のライフスタイルは極めて大きな変化をみせています。ライフスタイルの変遷を分析し、現在のトレンドを的確に把握することによって今後の食品界の方向が浮き彫りになってきます。
■食品産業の課題と方向
食品産業にとって直面する重要課題は何か?それにどう対応していくべきか?提起されている課題と対策を項目別に整理して紹介します。さらに21世紀経営戦略、マーケティング戦略の方向等をまとめています。