料理マスターズ北沢正和の　四季を彩るデトックス料理　88の食材図鑑

地域の魅力再発見！

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再発見！ コメの魅力　お米の未来

日本が誇る食のイノベーション

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災害食ハンドブック

阪神・淡路大震災以降、災害食が注目されるようになり、家庭での備蓄も一般化されてきました。 同震災以降は災害食も日々進化を重ねています。 一方、近年、日本各地で発生している地震、台風、豪雨などの災害から身を守ると同時に、さまざまな感染症も防ぐためには、在宅避難という選択肢が有力になることもあります。 本書は、災害時あるいは在宅時に体調を壊すことなく乗り切る「食」にスポットを当て、備蓄すべき食品の種類や量、調理のアイデア、最新の災害食などを紹介しています。

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利他に生きる

コーヒー業界の風雲児　大武浩幸のコーヒー業半生

やり方さえわかれば、初心者でも株式投資で確実に勝てる

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180日間営業変革プロジェクト　―チーム営業で成功する９つのプロセス―

営業所がチームとしてまとまり、業績を上げる職場環境作りと人材育成のプロセスを解説。営業現場での事例が４コマ漫画に

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全国お米のこだわり銘柄事典

日本全国おすすめ銘柄・地域ブランド米・支持され続ける定番銘柄・外食や中食に向く良食味品種・健康米・簡便なお米

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コメの注目ブランドガイドブック

「産地で選ぶ」「銘柄にこだわる」プロのための

インスタントラーメンのすべて

日本が生んだ世界食、 インスタントラーメンのすべてが分かる本！！

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パティスリーのマダム

一流パティシエを支えるマダムの物語 「世界で一番好きな道は？」と聞かれたら、私は 迷うことなく「お菓子屋さんに向かう道」と答える でしょう。何度も歩いたあの道の先に、十年、二十年経っても、取材をさせていただいたマダム の笑顔が待っていてくれますように ！（那須陽子）

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