滝椎戸寒の乾物日記

伊藤忠商事の食料カンパニープレジデントや日本を代表する食品卸売企業である日本アクセスの社長、会長を歴任し、長年食品流通業界で経営を経験してきた筆者が、業界の後輩達へ感謝の気持ちを込めて送るメッセージ。

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月刊ＪＥＴＩ　ジェティ 2023年9月号

エネルギー・化学・プラントの総合技術誌

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2023-2024食品流通実勢マップ

食品流通の実勢をキメ細かに分析、解説 卸売業、チェーンストアの県別勢力図等

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月刊ＪＥＴＩ　ジェティ 2023年8月号

エネルギー・化学・プラントの総合技術誌

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サステナビリティと食品産業

サステナビリティをめぐる情勢が大きく変化するなか、わが国の食品産業はどのような企業行動をとるべきでしょうか。

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輝く平成・令和の食品産業

日本食糧新聞創刊80周年記念出版

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月刊ＪＥＴＩ　ジェティ 2023年7月号

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日本産品を世界へ！ よくわかる食品輸出

2030年までに農林水産物・食品輸出５兆円を目指して

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健康食品入門

健康食品の明るい未来に向けて　私たち関係者は何をすべきだろう？

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食用油脂入門　改訂３版

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