パティスリーのマダム
【価格】定価1,760 円 （税込・送料別）
一流パティシエを支えるマダムの物語 「世界で一番好きな道は？」と聞かれたら、私は 迷うことなく「お菓子屋さんに向かう道」と答える でしょう。何度も歩いたあの道の先に、十年、二十年経っても、取材をさせていただいたマダム の笑顔が待っていてくれますように ！（那須陽子）
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わがビジネス半生と経営哲学
【価格】定価2,750 円 （税込・送料別）
食品産業を永きにわたり支え、あるいは技術開発で貢献し、各層各分野で発展繁 栄の原動力となって活躍された経営者らが、その激動の人生の中で信じ悟ったこととは？
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お菓子・パンを学ぶ人のためのフランス語・ドイツ語・英語会話集
【価格】定価1,543 円 （税込・送料別）
会話事例380超、用語620超のボリューム！ 日常会話から製菓・製パンに関連するフランス語・ドイツ語・英語の4カ国語を網羅していますので、製菓・製パンについて学んでいる人はもちろん、製菓・製パンに興味のある方も楽しめる一冊です。 「PCG」に連載していた「イラストDE学ぶ英語・ドイツ語・フランス語」をまとめたものです。
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世界で一番小さなカプセル
【価格】定価1,620 円 （税込・送料別）
■アイデア次第で誰でも発明家になれる！ これほど身近でこれほど無名のナノテクが、あるだろうか 「カップの中に分子を出し入れする」というだけ。難しい理屈福岡県北九州市小倉南区貫！環状オリゴ糖の機能はとても簡単。
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2014年度版 全国食品流通総覧
【価格】定価30,240 円 （税込・送料別）
新規取引先の開拓、実態調査に役立つ最適書 全国企業の食品関連問屋・流通企業の概要をまとめた業界唯一のものです。 食品製造業の会社概要は「2013年食品メーカー総覧」（2012年10月発行）がオススメです！
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