書籍販売

HOME > 書籍販売

書籍販売

2016都道府県Data Book

【価格】定価1,000 円 (税込・送料別)

47都道府県のデータランキングにグルメや観光名所など、会話のきっかけを作る小ネタを凝縮。

詳細ページはこちら

介護がはじまる 介護は急にやってくる~知っておこう介護のイロハ

【価格】定価1,010 円 (税込・送料別)

親の健康寿命があるうちに「ウチは大丈夫」ではありません!知らなかった!介護の仕組みもこれで納得!!

詳細ページはこちら

ハラル食品マーケットの手引き 改訂版

【価格】定価1,620 円 (税込・送料別)

3つのポイント 1.ハラル制度の全体像を、わかりやすく説明した標準的な解説書 2.日本の食品企業が、八ラル制度をクリアして、 巨大なイスラム市場に参入するための方法・ 情報・ノウハウを集約 3.ハラル制度、イスラム市場についての素朴な疑問をQ&A方式で掲載

詳細ページはこちら

漬物入門(改訂4版)

【価格】定価1,296 円 (税込・送料別)

スーパーマーケットの従業員をはじめ、食料品の販売に携わる第一線の方々に、食品の基礎的な商品知識をもっていただくための「食品知識ミニブックス」シリーズ最新刊。 広く食品と販売に携わる方々の社員教育をはじめ、セールスポイントのつかみ方、セールス戦略のたて方などに役立つ最適書です。

詳細ページはこちら

レトルト食品入門(改訂2版)

【価格】定価1,296 円 (税込・送料別)

データ更新などを含めた改訂2版です。 レトルト食品の定義や歴史から国内外の生産・流通動向、レトルト殺菌と微生物制御、包装・容器、製造方法、品質管理などについて、それぞれの専門家5人によって分筆され、一冊にまとめています。食品の一般知識を学ぼうとする方々のポケット事典として、また、社員教育の教材として、幅広いご活用をお勧めします。

詳細ページはこちら

氷温食品入門 改訂版

【価格】定価1,296 円 (税込・送料別)

「氷温」の発見から加工技術、認定制度など、 「氷温」技術の導入部分を分かりやすく解説しました。 「氷温食品入門」は初版から大変好評を得て 再版されることとなった完売必須の必読本です! この機会にぜひご検討ください。

詳細ページはこちら

ハム・ソーセージ入門(改訂4版)

【価格】定価1,296 円 (税込・送料別)

前版に引き続き全国食肉学校の古澤氏によって加筆・データ更新されています。同氏は13年に認定されたものづくりマイスターとして、ハム・ソーセージ製造の分野で指導をされています。 本書は食肉加工品製造の基本からソーセージ類、プレスハム・ハム類、ベーコン類の製法など分かりやすく解説しています。食品の一般知識を学ぼうとする方々のポケット事典として、また社員教育の教材として、幅広いご活用をお勧めします。

詳細ページはこちら

2015-2016食品流通実勢マップ

【価格】定価21,600 円 (税込・送料別)

食品流通の実勢をキメ細かに分析、解説した資料集で、営業戦略や販売チャネル・製品開発などに役立つ貴重なデータ集です。

現在品切れ中です。

わかめ入門(改訂3版)

【価格】定価1,296 円 (税込・送料別)

スーパーマーケットの従業員をはじめ、食料品の販売に携わる第一線の方々に、食品の基礎的な商品知識をもっていただくために、「食品知識ミニブックス」をシリーズで刊行しています。 広く食品と販売に携わる方々の社員教育をはじめ、セールスポイントのつかみ方、セールス戦略のたて方などに役立つ最適書です。

現在品切れ中です。

Happiness Veggy ハピネスベジィ【PDFバージョン】

【価格】定価540 円 (税込・送料別)

小麦、卵、乳製品、お肉、お魚、お砂糖不使用 マクロビオティック、リビングフードを基本に 美しく健康になれるレシピ絵本

詳細ページはこちら