中国文化史話(1) 古都北京編 紫禁城 天壇 頤和園
【価格】定価2,530 円 （税込・送料別）
壮大な皇帝の宮殿・紫禁城（故宮博物院）、「天人合一」の宇宙観を体現する天壇、中国庭園芸術の最高到達点である頤和園を、豊富な図版と平易な文章、中国独自の視点で解説する入門書。
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中国文化史話（２） 大河文明編 長江 黄河
【価格】定価1,540 円 （税込・送料別）
中華民族の自然災害との戦いの歴史であり、母なる大河でもある黄河。中国の悠久の歴史を湛え、輝かしい技術文明を照らし出してきた黄金航路・長江。ふたつの大河の歴史を豊富な図版と平易な文章、中国独自の視点で解説する入門書。
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中国文化史話（3） 辺塞編 敦煌 長城
【価格】定価1,540 円 （税込・送料別）
探検家たちが踵を接してやって来たシルクロード上の要衝・敦煌と、中華民族の発展過程を見つめてきた万里の長城。ふたつの「歴史の証人」の魅力を豊富な図版と平易な文章、中国独自の視点で解説する入門書。
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チーズ入門 改訂5版
【価格】定価1,320 円 （税込・送料別）
ヨーロッパでは「一村一チーズ」といわれるほど多種類のチーズのなかから、日本で手に入りやすい70種類のチーズの解説を中心に、歴史、分類、製造方法やチーズの法規上規制の変遷などについて解説しています。 食品の一般知識を学ぼうとする方々のポケット事典として、また社員教育の教材として、幅広いご活用をお勧めします
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