豆腐入門（改訂版）

世界から注目を集めている和食の中でもヘルシーなイメージの強い豆腐。 原料大豆や豆腐の種類、製法、管理、レシピなど、 豆腐業界のすべてが分かる一冊となっています。

特定保健用食品入門（初版）

特定保健用食品（トクホ）の現状、「トクホ」の歴史（軌跡・足跡）などトクホのことがまる分かり！！

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2019都道府県DataBook

全国都道府県の情報をぎゅっと凝縮。『2019都道府県DataBook』発行！

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納豆入門　改訂版

健康維持に力を発揮　納豆は日本民族の天与の食品

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2025食糧年鑑

2024年の食品産業界の総括および12業種105品目の業界別動向記事や、最新の統計データを掲載した「資料・統計編」と、約5万件の業種別名簿を収録した「総合名簿編」で構成しています。 業種毎の動向と統計、家計支出と消費者物価、食料需給表、経済構造実態調査、農林水産物輸出入概況等を掲載し、食品業界の基礎資料となる一冊となりました。 付録として「各種検索（業種、団体名、会員名）」「リスト出力（画面印刷）」「宛名用ラベル印刷」「Webリンク」の機能を充実させた『総合名簿CD-ROM版』を添付しています。

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2025都道府県DataBook

コロナ禍前後５年間の消費変化を都道府県ごとにビジュアル化。外国人旅行者数や人口、地価平均価格の推移のほか、各データを都道府県別にランキング。ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。

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2025-2026食品流通実勢マップ

本書は、図や表、グラフを多用して食品流通の基礎データを分かりやすく掲載し、食品業界の皆さまに幅広くご活用いただいているシリーズです。

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2024食糧年鑑

業界動向を詳しく解説 食品業界唯一の総合年鑑……5万件の名簿を収録

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2026全国食品流通総覧

この書籍にCD-Romは付きませんのご注意ください。 全国3,678企業の食品関連問屋・流通企業の概要をまとめた業界唯一のものです。 全国の主要食品卸と流通(小売)、外食産業および関連企業を3785社掲載し、支社・営業所・工場の所在地も収録しています。ユーザーニーズに即応した営業ツールとしてご活用をお勧めします。

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2016全国食品流通総覧

全国4,120企業の食品関連問屋・流通企業の概要をまとめた業界唯一のものです。